Listopadové nedělní odpoledne a podvečer se v den 35. výročí sametové revoluce v Hostinci U Čendy neslo ve znamení vůně čerstvého pečiva a příjemné pohodové atmosféry. Již čtrnáctý ročník tradiční soutěže v pečení přilákal milovníky kvalitního jídla a kreativního pekařského umění. Letošním tématem byly Plněné rohlíky a rohlíčky a soutěžilo se v kategoriích sladké a slané provedení.
Do soutěže bylo přihlášeno celkem 16 výrobků, které hodnotila porota tvořená především samotnými účastníky soutěže, kteří se se svými výrobky do soutěže aktivně zapojili. Všichni přítomní diváci v sále pak rozhodli o speciální ceně, a to udělení Čestného ocenění diváků za nejlepší výrobek. Pekařské výkony všech účastníků byly vynikající, ale některé lahůdky mezi nimi přece jen vynikly a vystoupily tak na pomyslné stupně vítězů.
V kategorii slaných rohlíků se na první místo probojovala Ledererová Valérie a její Masové babiččiny rohlíčky, které byly plněné směsí z bůčku, škvarků a česneku, jak nám sama prozradila. Sladkou kategorii jednoznačně ovládla paní Kolářová Lenka, která si do soutěže připravila Jablečné rohlíčky. Jejich náplň obsahovala kromě jablek také rozinky, skořici a rum. Diváci pak svými hlasy rozhodli o vítězce Ceny diváků. Nejvíce je nadchly sladké Prženské rohlíčky, které upekla opět Valérie Ledererová. Tyto rohlíčky byly nadívané směsí z jablíček a vlašských ořechů.
Čestná uznání byla letos udělena také dvěma výjimečným účastníkům. Ledererová Valérie svým pekařským uměním sice ovládla diváky, ale získala také speciální ocenění Včelařů, a to nejen za výborné již zmiňované Prženské rohlíčky, ale také za neotřelou a moc milou prezentaci jejich výrobků, kdy přišly společně s její sestrou a maminkou, které se na pečení také podílely, v krásných dobových krojích, což neotřele dokreslovalo atmosféru celé soutěže. Za svou každoroční účast v soutěži pak byla hodoňovickým fojtem oceněna paní Ludmila Korousová, kdy pro nás tentokrát upekla moc dobré Rohlíčky od babičky plněné náplní s ořechy, kokosem a kapkou rumu.
Atmosféru celého příjemného odpoledne dokreslovala všude přítomná vůně punče a kávy, které bylo možno zakoupit přímo v sále. S příchodem blížících se vánočních svátků jsme uvítali také nabídku nádherných zdobených perníkových svícnů, stromečků a perníkových chaloupek, které si mnozí z nás zakoupili a někteří ze soutěžících navíc také odnesli coby součást odměny pro nejlépe umístěné. Mimochodem – všechny ceny, kdy se kromě čestných uznání a ceny diváků odměňovaly také první tři nejlépe hodnocené výrobky každé kategorie, byly opět velkorysé a opravdu bohaté a byly tak velkým lákadlem pro aktivní účast ostatních pro další ročníky soutěže. Na místě si pak bylo možno také zakoupit nějaký z nabízených výrobků z pediku a potěšit jim tak třeba někoho z blízkých pod vánočním stromečkem.
Ráda bych touto cestou ještě jednou poděkovala všem soutěžícím za jejich úžasné a především moc chutné výrobky, všem divákům, kteří tradičně vše ochutnávali a stali se pak svými hlasy porotou, ale nesmím opomenout ani na místní včelaře, kteří se opět bezchybně postarali o zábavu nejen pro ty nejmenší, kdy pro ně, ostatně jako každým rokem, připravili několik kreativních výzev k tvoření. V neposlední řadě musím vyzdvihnout členy pořádajícího Čendaspolku, kteří nemalou měrou přispěli k hladkému průběhu soutěže.
Nadšení vás všech a chuť podílet se s námi na tomto Tradičním pečení (a nejen na něm) nás motivují k dalšímu pokračování této krásné tradice.
A co vy? Zapojte se příští rok také a ukažte své pekařské dovednosti! Máte celý rok na to, abyste vyzkoušeli nové recepty a potrénovali třeba doma na rodině, určitě to ocení. Následující téma pro další rok této soutěže v pečení je Koláče, koláčky a frgály ve slané i sladké variantě. Soutěž je otevřená pro každého, kdo má chuť tvořit a nebojí se výzvy.
Už teď se těšíme na vaše nápadité recepty a skvělou atmosféru, kterou opět společně vytvoříme. Na viděnou za rok v Hostinci U Čendy!
Hana Poledníková
Fota: Mikulová Kateřina a archiv Čendaspolku
